Kangkung Lebih Baik Daripada Bayam

Manfaat Kangkung

kangkung

Kebanyakan orang mengetahui sayuran dengan kandungan zat besi tinggi dan baik adalah bayam, namun fakta menunjukan jika kangkung lah yang menjadi kelompok sayuran dengan zat besi lebih baik dibandingkan bayam.

Hal ini berdasarkan hasil riset yang menunjukan bahwa dalam bayam terkandung asam oksalat yang bersama-sama dengan kalsium membentuk senyawa tak larut dan tak dapat diserap tubuh. Selain itu, asam oksalat ini dinilai membahayakan tubuh seperti menyebabkan masalah pencernaan sampai pada kondisi yang lebih buruk dalam dosis tertentu. Namun faktanya tak semua sayuran yang mengandung oksalat itu tidak baik bagi tubuh. Kangkung justru menjadi sayuran dengan sumber gizi lebih baik dibandingkan bayam.

Baca Juga : Pengobatan Tipes

Selain itu, kangkung juga memiliki manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh, di antaranya :

Menurunkan kolesterol

Penelitian menunjukan bahwa kangkung dapat menurunkan kadar kolesterol serta trigliserida darah secara alami.

Mengobati anemia

Kangkung yang kaya akan zat besi diperlukan sel-sel darah merah untuk pembetukan hemoglobin, sehingga penyakit anemia yang diderita dapat diatasi dengan baik.

Membantu mengatasi penyakit kuning dan hati

Penelitian membuktikan jika ekstrak kangkung ini dapat memberikan perlindungan pada kerusakan hati karena memiliki sifat antioksidan.

Menghilangkan sembelit

Kangkung kaya serat yang dapat mencegah terjadinya gangguan pencernaan seperti sembelit.

Anti-diabetes

Penelitian mengungkapkan bahwa konsumsi rutin kangkung dapat menurunkan risiko diabetes.

Mencegah kanker

Kangkung memiliki 13 jenis senyawa antioksidan yang dapat mencegah terjadinya kanker.

Itulah mengapa Kangkung Lebih Baik Daripada Bayam untuk dijakan sebagai menu makanan tinggi dan aman kandungan zat besinya.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *